Die Hafen-Räucherei

Nachdem die Klüvers 1985 einen kleinen Laden am Niendorfer Hafen übernommen hatten, ging es dort rasant aufwärts.
Anfangs wurde das Büro sogar dafür genutzt Eis und frische Waffeln zu verkaufen.
Und die stetige Nachfrage nach hochwertigem Fisch veranlasste den Detlev Klüver, einen Grill zu installieren und warme Speisen den vielen Touristen am Niendorfer Hafen zu offerieren.

Hinzu kam ein Räucherofen, so dass die Räucherware sofort und vor Ort frisch an den Mann gebracht werden konnte.
Daher stammt auch der Name des Geschäfts: Hafen-Räucherei.
Mehr Frische geht nicht!

Heute steht der Name Pate für die Einzelhandelsgeschäfte in Niendorf und Neustadt.
Die Räucherei sowie die Delikatessen-Manufaktur wurden – strategisch günstig – ins Hinterland zwischen den beiden Standorten verlegt.