HANDMADE IN HOLSTEIN
DAS BABY DES SEEMANNS KLÜVER.
1971 fing die Geschichte an. Der Holsteiner Seemann Detlef Klüver wurde Vater. Damit er an Land bleiben und seine Familie so öfter sehen konnte, eröffnete er 1973 einen mobilen Fischhandel.
1993 kam Sohn Olaf Klüver dazu und mit ihm die Fischhalle in Neustadt. Sie wurde 2004 zum Brauhaus umgebaut. Erstmals wurde unter dem Namen Klüvers nun Bier gebraut.
Seit 2013 wird auch in unserer Delikatessen Manufaktur Bier gebraut. Dort werden ebenfalls unsere Fertiggerichte hergestellt. So entstand aufgrund des kleinen Babys des Seemanns Klüver die feine holsteinische Genussmarke KLÜVER’S. Zum Wohl!
HANDWERK. REGIONALITÄT. HEIMATLIEBE.
Unter der Marke KLÜVER’S bieten wir gut-bürgerliche Gastronomie, beliebte deutsche Fertiggerichte im Weckglas und ein süffiges Craft Beer. Bei all unseren Produkten stehen regionale Zutaten, Rezepte der Heimat und handgemachte Qualität im Mittelpunkt. Wer KLÜVER’S genießt, der genießt auch die Sonne, die Seen, das Meer, die Strände, die Hügel und die Weite unseres schönen Holsteiner Landes.
Unsere beliebte Ferienregion lehrt uns seit Jahrzehnten, was den Erfolg von Gastfreundschaft und Genuss ausmacht. Dieses Know How zelebrieren wir voller Leidenschaft, und geben es gerne weiter. Jeden Tag! Essen und Trinken verbindet Menschen. Dazu leisten wir gerne unseren Beitrag. Sei herzlich willkommen. Egal, ob du aus Holstein oder einem ganz anderen Ort der Welt stammst.
KLÜVER’S BRAUHAUS
Neustadt in Holstein
Es war einst eine alte Fischhalle am Hafen. Seit 2004 ist es ein Schmuckstück der Holsteiner Gastronomie. Die Gasthausbrauerei mit angeschlossener Gastronomie ist zum beliebten Treffpunkt in der Mitte Neustadts geworden. Ob zum Klönschnack, zu Festivitäten oder zu großen Events. Man trifft sich bei KLÜVER’S.
KLÜVER’S BIERE
Gebraut mit regionalen Zutaten.
Wir bieten aktuell 10 verschiedene Sorten unseres Craft Beers an. Dazu kommen immer wieder Sonder-Editionen. Hier steht das Brauhandwerk im Mittelpunkt. KLÜVER’S Bier ist in den gängigen Supermärkten der Region erhältlich. Oder einfach online bestellen.
KLÜVER’S HAFENRÄUCHEREI
Niendorf in Holstein
Es fing mit einem Fischhandel an. Dann kam ein Räucherofen dazu. Und schließlich ein zweites Ladengeschäft gegenüber. Heute kommt kein Gast des Niendorfer Hafens daran vorbei, wenn er frischen Fisch geniessen will.
KLÜVER’S FERTIGGERICHTE
Gerichte wie bei Muttern.
23 verschiedene Leckereien in zwei verschiedenen Weckglas-Größen werden in unserer Manufaktur nach alt überlieferten Rezepten von Hand frisch zubereitet. Regionale Zutaten und naturbelassene Qualität stehen dabei im Vordergrund. Das Pfandsystem gewährleistet nachhaltigen Ressourceneinsatz. In gängigen Supermärkten der Region erhältlich. Oder online bestellen.
